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Médica Veterinária ofreço curso de todas las áreas médicas. Especialista em Microbiología

Metodología

Mí clase se basea en ensinar ponctualmente aquillo que és excencial para el alluno. Clases individuales o en grupos y buenos precios que caben en su orçamiento .Puedo ensinar en enpañol o português, dependiendo de la preferencia del alunmo!

Trayectoria académica y profesional

Soy medicina veterinaria, especialista en vigilancia sanitaria por la FIOCRUZ-RJ BRASIL- y maestro en Higiene veterinaria e Inspección y Tecnología de los productos de origen animal por la univesidad Federal Fluminense-UFF-Brasil-RJ- énfasis en microbiología de seguridad de los alimentos .

Precios

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Curriculum Vitae de Gisele

FORMAÇÃO
Pós-graduação no nível Doutorado (cursando) em Ciência e tecnologia de Alimentos de UFRRJ. Mestrado em Higiene veterinária e controle de qualidade e processamento tecnológico de produtos de origem animal pela Universidade Federal Fluminense UFF (Completo em Julho 2017). Especialista em Vigilância Sanitária pela FIOCRUZ (completo em fevereiro 2016). Medica veterinária pela UFF (Março 2013).

RESUMO DE QUALIFICAÇÕES

Tenho disponibilidade de mudança para qualquer lugar. Sou Determinada e esforçada; gosto de desafios e de adquirir novos conhecimentos, e aprendo com meus erros. Tenho segurança em relação a trabalhos em equipe, e sou boa em relações interpessoais, e na resolução de conflitos.

ATIVIDADES PROFISSIONAIS
• Mero Indústria e Comércio de Pescado- Consultoria para elaboração de programa de autocontrole, supervisão SIF, treinamento de funcionários, Análise de perigos e Pontos Críticos de controle (APPCC), Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO), Procedimento sanitário Operacional (PSO)- outubro de 2016 a março 2018.
• Rio Verde Responsável Técnica - de Outubro/2016 a Maio/2017 Indústria de Pescado responsabilidade Técnica Programa de Autocontrole, APPCC, BPF, PPHO, PSO- março 2017.
• MAR DE SOL : Responsável Técnica - de Outubro/2016 a Janeiro/2017 RESPONSÁVEL TÉCNICA PELO CONTROLE DE QUALIDADE PROGRAMA DE AUTOCONTROLE TREINAMENTO BPF APPCC.
• Comitê Rio 2016 Assistente segurança alimentar desde Julho/2016 Food safety do comitê olímpico internacional Rio 2016. Controle de qualidade, segurança de alimentos força de trabalho e atletas.
• Residência em Vigilância Sanitária e controle de produtos para saúde- Controle microbiológico de alimentos e água Fev 2014 a fev 2016.
• Grupo pão de Açúcar Técnica de Controle de Qualidade Junior desde Outubro/2014 Realizei o programa de Autocontrole do Entreposto de Pescado, auxiliei na Implementação do SIF deste entreposto, e na conquista da ISO 9001.




INFORMAÇÕES ADICIONAIS

CURSOS COMPLEMENTARES:

• Atualização no regulamento técnico de identidade e Qualidade de produtos de origem animal- RIISPOA- DECRETO 9013/2017.
• Congresso de Higienista de Alimentos (Abril de 2017);
• Empreendedorismo e gestão financeira na Indústria de alimentos, Colégio Brasileiro de Higienista de Alimentos. (Maio de 2017) – Cursando

• O Médico veterinário Como responsável técnico e gestor da Qualidade na Indústria, ELLAGRO. (Setembro de 2016).


• Simpósio de Higiene e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Fluminense. (Dezembro de 2015) – Concluído.

• Biossegurança ISO 17025, FIOCRUZ. (Agosto de 2014) – Concluído.


• APPCC na Indústria de Pescado, Grupo Pão de Açúcar. (Outubro de 2013) – Concluído.

• Microbiologia de Pescado, Bisafe. (Maio de 2013) – Concluído.


• Resolvendo Problemas na Produção de Alimentos, Biosafe. (Julho de 2012) – Concluído.

• Cortes de Carnes, Biosafe. (Março de 2012) - Concluído

Idioma
Espanhol: Leitura Escrita Conversação
Inglês: Leitura Escrita Conversação

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